酒店家具采購?fù)袋c(diǎn)

對于酒店家具的常見問題，你了解多少？

1.用防火板在茶幾上泡茶后，久了會(huì)在茶幾上留下難看的片片污漬。這可以通過在茶幾上灑些水，用煙盒里的錫箔紙擦拭，然后用水擦洗，這樣就可以把茶跡洗掉。用這種方法洗茶具也有同樣的效果。如果直接把熱的杯盤放在家具漆面上，會(huì)留下一圈白色的燙痕。一般用煤油、酒精、花露水或者抹布蘸濃茶擦就行了。用碘酒輕輕擦拭燒傷痕跡或涂一層凡士林油，每兩天用抹布擦拭燒傷痕跡。

2.酒店自定義家具可以很大程度上節(jié)省空間，但不代表做的越多，利用率越高。很多不必要的地方?jīng)]有家具也能補(bǔ)上，不僅增加了家具的成本，也增加了安裝的難度。而且，在后期的使用過程中，也可能無法使用。這樣的地方很浪費(fèi)，盡量不做為好。在酒店家具定制的過程中，一定要以設(shè)計(jì)方案為重點(diǎn)。對實(shí)際空間的特殊要求做出相應(yīng)調(diào)整，合理最大化利用空間。因?yàn)榉试硭荒苡行У厝コ频昙揖弑砻娑逊e的灰塵和細(xì)沙顆粒，會(huì)讓酒店家具暗淡無光。如果水滲入板材，還會(huì)導(dǎo)致板材發(fā)霉變形，縮短家具的使用壽命。

3.酒店為了節(jié)約成本，有些買家在采購酒店家具時(shí)，更傾向于人造板材料，只要滿足基本配置要求即可。低成本的人造板材料會(huì)使用大量的粘合劑和化學(xué)涂料，容易導(dǎo)致甲醛超標(biāo)，不僅影響居民的身體健康，如果再除甲醛，無形中還會(huì)增加成本。而且材質(zhì)不好會(huì)直接降低家具的使用壽命，維修更換的費(fèi)用不會(huì)低于材質(zhì)好的。部分酒店家具購房人希望突出酒店房型的不同層次。在酒店家具選擇中，豪華套房或總統(tǒng)房會(huì)選擇很多酒店房家具，甚至有些功能家具和元素是重復(fù)的。

選購酒店家具要考慮的因素有哪些？

選購酒店家具應(yīng)考慮的6大要素
1、防水防潮：在酒店及公寓客房，常常會(huì)因水和濕氣的侵?jǐn)_對酒店客房家具形成破壞。茶水的傾倒、衛(wèi)生間濕氣及洗浴桑拿水蒸氣的彌漫、洗浴濕毛巾的接觸、季節(jié)性氣候濕度變化等等，會(huì)造成家具封邊暴露、脫落、板面變形膨脹、飾面裂紋、起泡、霉變等問題，所以購買家具應(yīng)重點(diǎn)考慮其防水防潮的功能；
2、防火、耐高溫：點(diǎn)燃的香煙、火柴等會(huì)對家具表面造成損傷，嚴(yán)重的甚至造成火災(zāi)，家具防火阻燃的性能不可忽視；
3、耐磨：客房常規(guī)用具，如電話、煙灰缸、茶杯、臺(tái)燈、花盆、手提電腦、行李箱、電熱開水器等，在日常使用中都有可能與家具表面磨擦從而造成劃痕，影響家具的有效壽命。家具板材的耐磨性是決定家具有效壽命的其中重要因素；
4、環(huán)保：家具用材，如刨花板、纖維板、膠水、油漆等，會(huì)釋放對人體有害的氣體。酒店及公寓客房相對密閉，刺激眼鼻的氣體將直接影響客房的入住率，家具的環(huán)保性已成為現(xiàn)代客人選擇入住酒店條件的重要因素；
5、款式、風(fēng)格及設(shè)計(jì)：家具的風(fēng)格和款式應(yīng)與裝修風(fēng)格相和諧，避免簡單裝修配套豪華家具，或豪華裝修配套低檔家具；家具選擇，應(yīng)考慮酒店及公寓的地理位置、面向客戶群、客房定價(jià)以及投資限制等，應(yīng)以客人的喜好和消費(fèi)觀念為中心，以家具合理設(shè)計(jì)及產(chǎn)品的風(fēng)格來彌補(bǔ)建筑及裝修的不足，提升酒店檔次及特色；
6、一次投資及保值時(shí)間：為保證不因家具的老化和損壞而影響客人入住率，家具的選擇除考慮一次投資成本外，同時(shí)應(yīng)考慮一次裝修經(jīng)營過程中的家具重復(fù)累計(jì)投資，應(yīng)選擇不需要重復(fù)投資也能長久保持良好的外觀質(zhì)量、性能價(jià)格比高的產(chǎn)品，同時(shí)對家具公司給出的保修時(shí)間也應(yīng)有所考量。

如何解決酒店采購的常見問題？

在酒店行業(yè)，采購占有極其重要的地位，它不僅為組織提供高效的服務(wù)，而且作為客戶服務(wù)的一個(gè)功能，通過最佳質(zhì)量的商品和服務(wù)來創(chuàng)造價(jià)值。在數(shù)字時(shí)代，傳統(tǒng)酒店已經(jīng)陷入與新的精品式住宿的激烈競爭中，他們在不犧牲質(zhì)量或用戶體驗(yàn)的前提下努力降低成本。

在酒店采購中，從采購和供應(yīng)鏈管理到戰(zhàn)略收購、客戶服務(wù)和關(guān)系建立，采購幾乎在每一個(gè)層面都與企業(yè)的成功息息相關(guān)。酒店采購專業(yè)人士常常面臨著一些艱巨的挑戰(zhàn)，但這些挑戰(zhàn)并非無法克服的，酒店采購人員可以通過了解這些問題及其解決方案，簡化采購流程，最大限度地節(jié)省成本，并在保持競爭力的同時(shí)創(chuàng)造持久價(jià)值。

酒店采購部門經(jīng)常面臨的四大挑戰(zhàn)

與所有在現(xiàn)代市場上購買商品和服務(wù)的實(shí)體一樣，酒店業(yè)也面臨著常見的采購問題，并且需要可靠的成本效益高的解決方案。

一、 電子招采軟件集成不足或沒有集成

酒店采購管理涵蓋酒店用品、家具、固定裝置和設(shè)備（FF&E）的采購；酒店運(yùn)營的流程管理；供應(yīng)鏈管理與供應(yīng)商關(guān)系發(fā)展；降低運(yùn)營成本以支持酒店管理等等，如果沒有一個(gè)集中的電子采購系統(tǒng)來支持以上這些采購功能，可能會(huì)導(dǎo)致采購訂單丟失或重復(fù)，以及在從辦公用品到關(guān)鍵服務(wù)等所有方面的獨(dú)斷專行的開支，并且錯(cuò)過與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系以實(shí)現(xiàn)更大成本節(jié)約的機(jī)會(huì)。

相反，那些在酒店業(yè)整合實(shí)時(shí)、集中化的電子采購系統(tǒng)的人會(huì)很快發(fā)現(xiàn)所有交易都完全透明，有效減少或消除不尋常的開支，獲取分析信息。電子采購系統(tǒng)為酒店規(guī)劃和供應(yīng)鏈管理提供以下支持：

-評估和加強(qiáng)供應(yīng)商關(guān)系

-獲得更好的交貨時(shí)間，最高質(zhì)量的產(chǎn)品和最優(yōu)惠的價(jià)格

-有效的預(yù)測和規(guī)劃

-對包括業(yè)務(wù)流程外包（BPO）在內(nèi)的基本服務(wù)的內(nèi)部和外部支持進(jìn)行更多控制

-用戶友好的自助服務(wù)，用于常見的采購活動(dòng)

-大大提高了文檔和訂單處理的效率

二、 需求規(guī)劃不佳

像服務(wù)這樣的季節(jié)性業(yè)務(wù)中，平衡購買商品或服務(wù)的數(shù)量和何時(shí)購買的挑戰(zhàn)大大增加。由于顧客要求最好的商品和服務(wù)，酒店不想冒著用光的風(fēng)險(xiǎn)，所以可能會(huì)花更多的錢來確保顧客服務(wù)不會(huì)受到影響。另一方面，如果酒店在更實(shí)惠但沒有使用的情況下囤積貨物，實(shí)際上就已經(jīng)完全浪費(fèi)了金錢（如果它們是易腐的或過時(shí)的），或者浪費(fèi)時(shí)間和人力處理不打算使用的存儲(chǔ)。

酒店可以通過電子招采軟件通過提供對客戶需求、產(chǎn)品可用性和現(xiàn)金流的季度和年度趨勢的關(guān)鍵見解來支持更好的開支管理。酒店可以及時(shí)做出符合實(shí)際業(yè)務(wù)需求的相關(guān)且具有成本效益的決策，并最大限度地節(jié)省底線，而不會(huì)損失價(jià)值。

三、無效的關(guān)系管理

作為采購人員，你是否確定供應(yīng)商已經(jīng)熟悉業(yè)務(wù)需求的同事？或者它們僅僅是密碼，僅僅是電話里的聲音還是互聯(lián)網(wǎng)上的屏幕？與供應(yīng)商建立牢固的關(guān)系對于建立一個(gè)成功的酒店業(yè)務(wù)至關(guān)重要，如果沒有他們，你可能會(huì)錯(cuò)過一些特價(jià)、批量定價(jià)甚至獨(dú)家合同，這些合同不僅可以節(jié)省開支，而且可以為公司的短期和長期目標(biāo)創(chuàng)造強(qiáng)大的價(jià)值。

在一個(gè)由健康、高效的關(guān)系定義的行業(yè)中，電子采購系統(tǒng)可以更容易地收集和利用整個(gè)供應(yīng)鏈中互利關(guān)系的數(shù)據(jù)。戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系使我們能夠輕松地讓客戶滿意，同時(shí)通過優(yōu)秀的產(chǎn)品、服務(wù)和客戶支持來創(chuàng)造價(jià)值。

四、注重節(jié)省而不是價(jià)值

在一個(gè)完美的世界里，最好的產(chǎn)品和服務(wù)應(yīng)該是豐富的、廉價(jià)的、免費(fèi)提供的。但在現(xiàn)實(shí)世界中，高昂的成本和緊張的預(yù)算可能會(huì)使人們傾向于關(guān)注最低價(jià)，而不是提供客戶期望和需要的商品和服務(wù)。但長期成功的關(guān)鍵在于采購服務(wù)，這些服務(wù)旨在跟蹤和利用機(jī)會(huì)，創(chuàng)造真正和持久的價(jià)值，而不是短期的節(jié)省。

從家具、固定裝置和設(shè)備到業(yè)務(wù)流程外包，所謂的“便宜貨”很少是便宜貨，因?yàn)樗鼈兛赡鼙蛔C明質(zhì)量不合格，更經(jīng)常失敗（并需要更換），并產(chǎn)生不滿情緒，從而導(dǎo)致客戶流失、高成本的公關(guān)問題和最低利潤。電子采購軟件是酒店采購流程的核心，可以輕松地跟蹤和滿足客戶的需求和期望，同時(shí)在最高質(zhì)量的商品上獲得盡可能高的價(jià)格，尤其是如果酒店還專注于建立供應(yīng)商關(guān)系，從而創(chuàng)造新的節(jié)約和長期機(jī)會(huì)價(jià)值觀。

8MSaaS SRM：讓電子招采為酒店創(chuàng)造價(jià)值

8MSaaS SRM電子采購系統(tǒng)使酒店企業(yè)控制和嚴(yán)格管理不斷擴(kuò)大和日益復(fù)雜的全球供應(yīng)鏈，從而獲取競爭優(yōu)勢。8MSaaS SRM有效幫助酒店企業(yè)捕獲、系統(tǒng)安排和分析詳細(xì)情報(bào)，進(jìn)而更快制定更好的業(yè)務(wù)決策。

酒店企業(yè)可以使用 8MSaaS 電子招采實(shí)現(xiàn)以下功能：

支出分析：通過8MSaaS支出分析功能，以及嵌入的商品定價(jià)廣泛情報(bào)，在各粒度或容量聚合級別上支持風(fēng)險(xiǎn)管理，保護(hù)利潤率，并制定類別尋源、招采和供應(yīng)商談判策略。

戰(zhàn)略尋源：合作、嚴(yán)格和有效地定義需求，發(fā)現(xiàn)、審查、投標(biāo)、評估和比較全球供應(yīng)商。

合同管理：快速構(gòu)建、談判和執(zhí)行創(chuàng)造性合同，包括所有與安全法規(guī)、政策遵循和風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避相關(guān)的必要條款。

供應(yīng)商管理：在多個(gè)供應(yīng)鏈層管理大量法規(guī)的遵從性、檢查和控制需求，持續(xù)跟蹤、評估和改進(jìn)供應(yīng)商績效，形成快速、靈活、反應(yīng)迅速和具有全球競爭力的供應(yīng)鏈。

管理會(huì)計(jì)：使招采符合最低和最高的企業(yè)績效目標(biāo)。

從招采到付款：提高運(yùn)作效率，確保采購合規(guī)和全球保管鏈文件清晰。

與其他行業(yè)相比，采購在酒店業(yè)中的作用可能更大，但管理起來并不一定更困難。使用8MSaaS SRM電子采購系統(tǒng)使酒店更容易理解和克服采購挑戰(zhàn)，這是采購服務(wù)的一種戰(zhàn)術(shù)和戰(zhàn)略方法，致力于建立強(qiáng)大的供應(yīng)商和客戶關(guān)系，為酒店業(yè)務(wù)創(chuàng)造價(jià)值。

酒店家具定制需要注意哪些方面的因素？

一、定位

定位涉及很多方面，這里著重講下跟投資回報(bào)率密切相關(guān)的酒店家具檔次與使用年限。檔次適合既能吸引目標(biāo)客人入住又能滿足預(yù)期收益；使用年限適合能避免投資不足或過度投資（如酒店租約為5年，而家具使用壽命為3年或8年都是不合理的）

二、材料和工藝

根據(jù)定位的檔次和使用年限來確定定制酒店家具的材料和制作工藝。順便提一下，檔次很大程度取決于設(shè)計(jì)方案和制作工藝，兩者都好的家具，即使普通材料也能出不錯(cuò)的效果，兩者有一樣不好的家具，即使用名貴材料也不一定能出好的效果。有的材料和結(jié)構(gòu)一兩年就會(huì)出問題，有的材料和結(jié)構(gòu)一二十年還能用，在這方面作為非資深的酒店投資人，不太容易把握好度，要多了解、盡量和誠信的和口碑好的酒店家具廠家合作，避免給后期酒店運(yùn)營帶來麻煩。在外觀做工方面，大多投資者還是有較好的認(rèn)知，只是在如何把控方面有些難度。定制酒店家具有哪些需要注意的要點(diǎn)以及如何把控呢？

1）材料：明確品種，在生產(chǎn)過程中有效監(jiān)督；

2）結(jié)構(gòu)：明確結(jié)構(gòu)方式，在生產(chǎn)過程中有效監(jiān)督；

3）功能尺寸及造型：采購量大，在時(shí)間允許的情況下最好能打樣，樣品滿意后嚴(yán)格按樣品收貨，一般不會(huì)有問題。若采購量太小或時(shí)間不允許，就要求廠家出生產(chǎn)施工圖，外觀尺寸、細(xì)部尺寸、功能尺寸及制作工藝都清清楚楚的標(biāo)出來，找個(gè)稍專業(yè)的人審下，一般也不會(huì)出問題。

4）表面工藝：主要是兩方面，一是油漆——下單時(shí)確定了油漆色板一般不會(huì)有問題；一是軟包——把控好第一件產(chǎn)品的效果，后面的產(chǎn)品也不易出問題。

5）過程監(jiān)督：白坯（上油漆前、軟包前）——油漆（指有軟包的產(chǎn)品，在軟包前）——包裝前

三、 工期

工期也是成本之一。一般非歐式的中型酒店家具生產(chǎn)時(shí)間在40天左右，歐式中型酒店工期在50天左右。酒店固裝家具最晚安裝完成時(shí)間應(yīng)在試營業(yè)前兩周、活動(dòng)家具安裝最晚完成時(shí)間應(yīng)在試營業(yè)前一周。至少留出一周時(shí)間用來可能的收尾工作和打掃衛(wèi)生。

四、 價(jià)格

價(jià)格是所有酒店投資人最重視的方面之一，在談價(jià)格前一定要明確標(biāo)準(zhǔn)。只要標(biāo)準(zhǔn)明確并選擇誠實(shí)的廠家比較，這項(xiàng)工作就簡單了。

以上四點(diǎn)就是酒店家具定制時(shí)需要注意的幾個(gè)點(diǎn)。

現(xiàn)在家具行業(yè)為什么越來越難做了？

對生意的影響是普遍性的，也就是很多行業(yè)，幾乎每一位經(jīng)營者都屬于停業(yè)的狀態(tài)，也就是生意不是難做的問題，是停止了生意的經(jīng)營。不論生意的行業(yè)，生意的規(guī)模大小。造成的影響都是很大的。興奮劑一樣，強(qiáng)行續(xù)命三年，終于在3年后網(wǎng)貸暴雷，又趕上疫情爆發(fā)。消費(fèi)疲軟東西賣不出去，珠三角和長三角的工廠還能靠出口茍延殘喘，但是普通商家包括互聯(lián)網(wǎng)小賣家們卻已經(jīng)撐不住了。

那就是房地產(chǎn)占據(jù)太多的經(jīng)濟(jì)地位了。這是一個(gè)十分可怕的問題，我們現(xiàn)在掙的錢，大部分都用來買房子或者還房貸，面對高額的房價(jià)，我們每個(gè)月還會(huì)剩下多少錢和資源留給實(shí)體經(jīng)濟(jì)。所以生意自然好不了。我朋友代理幾個(gè)衛(wèi)生用品品牌，專門針對全市大小超市、商店進(jìn)行批發(fā)。前幾天他對我說，今年自3月1日結(jié)末假期開始上班，營業(yè)至今一直處于虧損狀態(tài)。一方面是廠家漲價(jià)，另一方面是商超不賣貨也不進(jìn)貨。開

國外疫情還沒結(jié)束、美國大搞貿(mào)易3摩擦，旅游、酒店、外貿(mào)、科技等行業(yè)受到的影響還沒結(jié)束。有可能其中一環(huán)出現(xiàn)問題，就會(huì)影響后面，再深的話我就不多講了，最后想說這幾年謹(jǐn)慎投資創(chuàng)業(yè)，能打工就去打工，不能就暫且休息一陣，再好好規(guī)劃下未來，切記切記！

實(shí)體經(jīng)濟(jì)在疫情沒到來前其實(shí)已經(jīng)不太好，只是沒有那么嚴(yán)重，疫情過后現(xiàn)在各行各業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)都難做，網(wǎng)店的沖擊太大了！抖音，快手，拼多多的崛起徹底擊垮了各行各業(yè)！說白了沒有疫情也改變不了經(jīng)濟(jì)下行趨勢，目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)沒有新的增長點(diǎn)，都是存量廝殺，所以大家感覺到內(nèi)卷化嚴(yán)重

酒店采購應(yīng)注意什么

1.確保商品采購供應(yīng)：隨時(shí)了解各商品部的商品銷售狀況，為商品采購供應(yīng)作準(zhǔn)備。
2.擬定商品采購計(jì)劃：按期(一般以半個(gè)月或一個(gè)月為一周期)制定商品采購計(jì)劃，包括重點(diǎn)商品的選擇、商品價(jià)格、數(shù)量、供應(yīng)商的選擇等。
3.具體采購：包括采價(jià)、議價(jià)、與供貨商協(xié)商條件、商品引進(jìn)及配送等。
4.商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，發(fā)現(xiàn)暢銷和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點(diǎn)等。
5.協(xié)助商品銷售：制定商品促銷計(jì)劃，制定銷售特價(jià)商品的計(jì)劃，市場行銷調(diào)查，了解消費(fèi)者動(dòng)態(tài)及競爭對手促銷措施和經(jīng)營策略，等等。
6.服務(wù)人員的培訓(xùn)：協(xié)助培訓(xùn)服務(wù)員，讓服務(wù)員了解商品性能、特點(diǎn)等，掌握一定的商品知識(shí)，促進(jìn)商品銷售。
對采購人員來講，能力素質(zhì)要求較高，這些要求主要包括以下方面：
1.豐富的商品知識(shí)。
2.與其他部門的溝通能力。
3.熟悉企業(yè)的經(jīng)營狀況和銷售情況。
4.且有較強(qiáng)的討價(jià)還價(jià)的談判能力。
5.具有吃苦耐勞的敬業(yè)精神。
6.身體素質(zhì)良好，外表精明干練。
7.有較強(qiáng)的判斷和決策能力。