酒店家具采購(gòu)須知

一、定位

定位涉及很多方面，這里著重講下跟投資回報(bào)率密切相關(guān)的酒店家具檔次與使用年限。檔次適合既能吸引目標(biāo)客人入住又能滿足預(yù)期收益；使用年限適合能避免投資不足或過(guò)度投資（如酒店租約為5年，而家具使用壽命為3年或8年都是不合理的）

二、材料和工藝

根據(jù)定位的檔次和使用年限來(lái)確定定制酒店家具的材料和制作工藝。順便提一下，檔次很大程度取決于設(shè)計(jì)方案和制作工藝，兩者都好的家具，即使普通材料也能出不錯(cuò)的效果，兩者有一樣不好的家具，即使用名貴材料也不一定能出好的效果。有的材料和結(jié)構(gòu)一兩年就會(huì)出問(wèn)題，有的材料和結(jié)構(gòu)一二十年還能用，在這方面作為非資深的酒店投資人，不太容易把握好度，要多了解、盡量和誠(chéng)信的和口碑好的酒店家具廠家合作，避免給后期酒店運(yùn)營(yíng)帶來(lái)麻煩。在外觀做工方面，大多投資者還是有較好的認(rèn)知，只是在如何把控方面有些難度。定制酒店家具有哪些需要注意的要點(diǎn)以及如何把控呢？

1）材料：明確品種，在生產(chǎn)過(guò)程中有效監(jiān)督；

2）結(jié)構(gòu)：明確結(jié)構(gòu)方式，在生產(chǎn)過(guò)程中有效監(jiān)督；

3）功能尺寸及造型：采購(gòu)量大，在時(shí)間允許的情況下最好能打樣，樣品滿意后嚴(yán)格按樣品收貨，一般不會(huì)有問(wèn)題。若采購(gòu)量太小或時(shí)間不允許，就要求廠家出生產(chǎn)施工圖，外觀尺寸、細(xì)部尺寸、功能尺寸及制作工藝都清清楚楚的標(biāo)出來(lái)，找個(gè)稍專業(yè)的人審下，一般也不會(huì)出問(wèn)題。

4）表面工藝：主要是兩方面，一是油漆——下單時(shí)確定了油漆色板一般不會(huì)有問(wèn)題；一是軟包——把控好第一件產(chǎn)品的效果，后面的產(chǎn)品也不易出問(wèn)題。

5）過(guò)程監(jiān)督：白坯（上油漆前、軟包前）——油漆（指有軟包的產(chǎn)品，在軟包前）——包裝前

三、 工期

工期也是成本之一。一般非歐式的中型酒店家具生產(chǎn)時(shí)間在40天左右，歐式中型酒店工期在50天左右。酒店固裝家具最晚安裝完成時(shí)間應(yīng)在試營(yíng)業(yè)前兩周、活動(dòng)家具安裝最晚完成時(shí)間應(yīng)在試營(yíng)業(yè)前一周。至少留出一周時(shí)間用來(lái)可能的收尾工作和打掃衛(wèi)生。

四、 價(jià)格

價(jià)格是所有酒店投資人最重視的方面之一，在談價(jià)格前一定要明確標(biāo)準(zhǔn)。只要標(biāo)準(zhǔn)明確并選擇誠(chéng)實(shí)的廠家比較，這項(xiàng)工作就簡(jiǎn)單了。

以上四點(diǎn)就是酒店家具定制時(shí)需要注意的幾個(gè)點(diǎn)。

酒店采購(gòu)應(yīng)注意什么

1.確保商品采購(gòu)供應(yīng)：隨時(shí)了解各商品部的商品銷售狀況，為商品采購(gòu)供應(yīng)作準(zhǔn)備。
2.擬定商品采購(gòu)計(jì)劃：按期(一般以半個(gè)月或一個(gè)月為一周期)制定商品采購(gòu)計(jì)劃，包括重點(diǎn)商品的選擇、商品價(jià)格、數(shù)量、供應(yīng)商的選擇等。
3.具體采購(gòu)：包括采價(jià)、議價(jià)、與供貨商協(xié)商條件、商品引進(jìn)及配送等。
4.商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，發(fā)現(xiàn)暢銷和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點(diǎn)等。
5.協(xié)助商品銷售：制定商品促銷計(jì)劃，制定銷售特價(jià)商品的計(jì)劃，市場(chǎng)行銷調(diào)查，了解消費(fèi)者動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手促銷措施和經(jīng)營(yíng)策略，等等。
6.服務(wù)人員的培訓(xùn)：協(xié)助培訓(xùn)服務(wù)員，讓服務(wù)員了解商品性能、特點(diǎn)等，掌握一定的商品知識(shí)，促進(jìn)商品銷售。
對(duì)采購(gòu)人員來(lái)講，能力素質(zhì)要求較高，這些要求主要包括以下方面：
1.豐富的商品知識(shí)。
2.與其他部門的溝通能力。
3.熟悉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況和銷售情況。
4.且有較強(qiáng)的討價(jià)還價(jià)的談判能力。
5.具有吃苦耐勞的敬業(yè)精神。
6.身體素質(zhì)良好，外表精明干練。
7.有較強(qiáng)的判斷和決策能力。

酒店賓館設(shè)計(jì)中家具配置有哪些要求

酒店賓館設(shè)計(jì)中家具配置在這個(gè)特定建筑圍合的空間，它不僅要滿足人們住宿、餐飲的要求，還要滿足會(huì)議、商務(wù)、娛樂(lè)、健身諸多方面的需求。它不僅是功能上的，還是精神上的，要讓客人在入住酒店的同時(shí)，經(jīng)歷文化的感染和藝術(shù)的熏陶，無(wú)論商務(wù)還是度假，都有一種驚喜的體驗(yàn)，而這種經(jīng)歷的來(lái)源除去的裝飾處理外，就是精致的燈飾，時(shí)尚的酒店套房家具和豐富的藝術(shù)陳設(shè)了。

酒店賓館家具

一、注重酒店賓館家具材質(zhì)的選擇

一些大型的連鎖酒店會(huì)要求選購(gòu)防火型材質(zhì)的家具并且要求酒店家具材質(zhì)要健康環(huán)保。如果打開(kāi)家具后有強(qiáng)烈的刺鼻味道，說(shuō)明甲醛含量太高，長(zhǎng)期居住會(huì)對(duì)人的身體有害，同時(shí)也會(huì)影響酒店的體驗(yàn)度和入住率。所以，在采購(gòu)酒店家具時(shí)，家具品質(zhì)是需要考量的重要條件。

酒店賓館家具

二、酒店賓館家具的設(shè)計(jì)以及空間的利用

客房一般要選擇淡綠色或黃色等相對(duì)比較明亮的暖色調(diào)，這樣會(huì)增加客戶的舒適感。并且家具的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔大方，合理利用客房的空間，不宜放置過(guò)多的家具，要考慮到家具的實(shí)用性，合理放置家具，按需定制，這樣會(huì)給客戶帶來(lái)更加輕松愉快的體驗(yàn)。而且酒店家具廠家會(huì)有專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，可以及時(shí)出具設(shè)計(jì)方案。

對(duì)于酒店家具的常見(jiàn)問(wèn)題，你了解多少？

對(duì)于酒店家具的常見(jiàn)問(wèn)題，你了解多少？

1.用防火板在茶幾上泡茶后，久了會(huì)在茶幾上留下難看的片片污漬。這可以通過(guò)在茶幾上灑些水，用煙盒里的錫箔紙擦拭，然后用水擦洗，這樣就可以把茶跡洗掉。用這種方法洗茶具也有同樣的效果。如果直接把熱的杯盤放在家具漆面上，會(huì)留下一圈白色的燙痕。一般用煤油、酒精、花露水或者抹布蘸濃茶擦就行了。用碘酒輕輕擦拭燒傷痕跡或涂一層凡士林油，每?jī)商煊媚ú疾潦脽齻圹E。

2.酒店自定義家具可以很大程度上節(jié)省空間，但不代表做的越多，利用率越高。很多不必要的地方?jīng)]有家具也能補(bǔ)上，不僅增加了家具的成本，也增加了安裝的難度。而且，在后期的使用過(guò)程中，也可能無(wú)法使用。這樣的地方很浪費(fèi)，盡量不做為好。在酒店家具定制的過(guò)程中，一定要以設(shè)計(jì)方案為重點(diǎn)。對(duì)實(shí)際空間的特殊要求做出相應(yīng)調(diào)整，合理最大化利用空間。因?yàn)榉试硭荒苡行У厝コ频昙揖弑砻娑逊e的灰塵和細(xì)沙顆粒，會(huì)讓酒店家具暗淡無(wú)光。如果水滲入板材，還會(huì)導(dǎo)致板材發(fā)霉變形，縮短家具的使用壽命。

3.酒店為了節(jié)約成本，有些買家在采購(gòu)酒店家具時(shí)，更傾向于人造板材料，只要滿足基本配置要求即可。低成本的人造板材料會(huì)使用大量的粘合劑和化學(xué)涂料，容易導(dǎo)致甲醛超標(biāo)，不僅影響居民的身體健康，如果再除甲醛，無(wú)形中還會(huì)增加成本。而且材質(zhì)不好會(huì)直接降低家具的使用壽命，維修更換的費(fèi)用不會(huì)低于材質(zhì)好的。部分酒店家具購(gòu)房人希望突出酒店房型的不同層次。在酒店家具選擇中，豪華套房或總統(tǒng)房會(huì)選擇很多酒店房家具，甚至有些功能家具和元素是重復(fù)的。

新開(kāi)酒店需要采購(gòu)的東西有哪些?

　需要采購(gòu)的東西:
　1.1. 軟裝包括但不限于各區(qū)域：裝飾布藝/織物、裝飾燈具、藝術(shù)飾品、地毯
　　1.2. 甲供裝修材料，包括但不限于：五金件、開(kāi)關(guān)面板、衛(wèi)浴、門鎖
　　1.3. 指示牌及標(biāo)志(非裝飾公司負(fù)責(zé)部分)
　1.4. 各營(yíng)業(yè)區(qū)域、公共區(qū)域的移動(dòng)客房家具、餐飲家具、辦公家具、陳列家具、沙發(fā)、移動(dòng)屏風(fēng)
1.5. 廚房、洗衣房設(shè)備
　2. 酒店開(kāi)業(yè)物品需要哪些? 酒店開(kāi)業(yè)物品OS&E類
2.1. 宴會(huì)營(yíng)運(yùn)設(shè)備：毛巾加熱設(shè)備，宴會(huì)屏風(fēng)，宴會(huì)推車，宴會(huì)椅子車，移動(dòng)舞臺(tái)車，移動(dòng)酒吧，平臺(tái)式鋼琴等
2.2. 視聽(tīng)設(shè)備，包括宴會(huì)部、餐廳、培訓(xùn)使用(非工程已含項(xiàng)目)擴(kuò)音器，混合調(diào)音臺(tái)，麥克風(fēng)，麥克風(fēng)架子，CD播放機(jī)，數(shù)碼投影機(jī)，錄音/像設(shè)備，投影儀等
　　2.3. 宴會(huì)家具-可折疊桌、可折疊椅子、椅套、自助餐桌等

2.4. 直觀(視覺(jué))教具設(shè)備，黑板等及安裝等

　　2.5. 客房送餐服務(wù)手推車和其他設(shè)備：西餐送餐車，電熱保溫箱，電熱加溫器，服務(wù)托盤，面包機(jī)等

　　2.6. 餐飲服務(wù)推車及設(shè)備：酒水運(yùn)輸車，臺(tái)布車等

　　2.7. 餐廳營(yíng)運(yùn)推車及設(shè)備：移動(dòng)切肉車，移動(dòng)酒吧，糕點(diǎn)冰車，香檳冷藏車，雪茄加溫盒等

　　2.8. 餐廳、宴會(huì)廳、泳池、酒吧等使用的瓷器：正餐盤，煙灰缸，碗，杯，茶壺，咖啡壺，糖缸，奶缸，耐熱瓷器，加蓋湯碗，大淺盤等

　　2.9. 塑膠器皿-游泳池專用：塑料盤子，塑料杯，塑料勺，塑料叉等

　　2.10. 玻璃器皿-酒吧、酒廊、餐廳、宴會(huì)等等： 啤酒杯，葡萄酒杯，香檳杯，蘇打水杯，水晶杯，玻璃酒杯 ，高腳酒杯，水匝，玻璃水瓶等

　　2.11. 餐具-酒吧、酒廊、餐廳、宴會(huì)廳等等：餐刀，餐叉，餐勺，蛋糕鏟 ，魚(yú)叉，切肉刀，雞尾酒叉，甜點(diǎn)叉和勺子等

　　2.12. 異型器皿-酒吧、酒廊、餐廳、宴會(huì)廳等等：奶壺，保溫咖啡壺，魚(yú)盤，口布環(huán)，鹽胡椒磨，大水扎等

　　2.13. 自助餐爐-餐廳和酒吧：電熱自助餐爐，嵌入式，切肉臺(tái)，咖啡甕，湯臺(tái)，蛋糕臺(tái)等

　　2.14. 餐廳、酒吧布草：餐布，口布，餐墊布，桌布，托盤布，桌方巾，會(huì)議毯，臺(tái)裙，酒吧巾，冷熱毛巾等

　　2.15. 西廚房、日本/中式廚房的散具：壺，鍋，托盤，碗，炒鍋，過(guò)濾器，食品柜，烤箱，，沙鍋，冰淇淋器具，甜品模具，烘烤模具，點(diǎn)心房散具等

　　2.16. 廚房餐廳塑料散具：白色的周轉(zhuǎn)箱和蓋子，白色鏟子，調(diào)味盒子，白色儲(chǔ)物箱，白色保鮮盒等

　　2.17. 客房用品：洗發(fā)水，淋浴露，香皂，梳子，牙刷套裝，擦鞋紙，清潔袋，火柴，信紙，便箋，信封，筆，洗衣袋，客房指南等

　　2.18. 浴室布草，浴袍，毛巾，房間面巾，游泳池及健身中心：浴巾，地巾，防滑墊，手巾，面巾，浴袍，拖鞋等

　　2.19. 床/床墊/底座：客房大床，小床/雙床，床墊及底座，折疊床等

　　2.20. 客房布草，包括所有客房的床單：大床床單，小床/雙床床單，折疊床床單枕套、毛毯及羽絨被的被套：客房毯子，羽絨被及被套、床墊保護(hù)套/床裙：保護(hù)套及床裙、枕頭等

　　2.21. 客房設(shè)備及用品：電子保險(xiǎn)箱，電視裝置，浴室配備，帶收音功能的電子鬧鐘，電吹風(fēng)，掛衣架，衣架，燙衣板，電熨斗套裝，迷你吧冰箱，電視指南，電視，、電話冰桶，煙灰缸，電水壺，茶杯及杯碟，湯匙，玻璃器皿，攪拌器，肥皂碟等

　　2.22. 后臺(tái)區(qū)域的辦公設(shè)備：復(fù)印機(jī)，計(jì)算器，傳真機(jī)，名牌，照相機(jī)/攝像機(jī)，打印機(jī)，文件柜，碎紙機(jī)，計(jì)時(shí)器等

　　2.23. 對(duì)客區(qū)域的辦公設(shè)備：桌子，底座，書(shū)柜，文件柜、保險(xiǎn)箱及安全設(shè)備的安裝等

　　2.24. 客用保險(xiǎn)箱和后臺(tái)保險(xiǎn)箱：客用保險(xiǎn)箱，收銀臺(tái)，鑰匙箱等

　　2.25. 急救及消防安全設(shè)備：輪椅，藥箱，擔(dān)架，便攜式滅火器，消防車，消防斧頭，鐵撬棍，面罩，氧氣機(jī)等

　　2.26. 所有部門的溝通設(shè)備：對(duì)講機(jī)，充電器，手機(jī)等

　　2.27. 員工餐廳設(shè)備及用品：椅子，餐盤，刀具，叉匙，茶杯，玻璃杯，筷子，湯碗，糖罐，牛奶壺等

　　2.28. 員工更衣室設(shè)備：不同的更衣柜組合(單人，雙人，三人等等)，長(zhǎng)凳，輔助家具，衣架，浴簾，浴巾，垃圾桶、工作臺(tái)，固定座椅等

　　2.29. 管家部運(yùn)作設(shè)備及用品：用品罐，垃圾斗，抹布，手套，板凳，玻璃清潔刮刀，拖把，其它用品等

　　2.30. 管家部使用的清潔及維護(hù)設(shè)備：吸塵器，地毯清潔機(jī)，地板拋光機(jī)，清潔刷，干洗機(jī)，烘干機(jī)等

　　2.31. 洗衣房營(yíng)運(yùn)的設(shè)備及用品：燙板，燙劑，打標(biāo)器及標(biāo)識(shí)，衣架，衣架刷，壓衣板，去污刷等

　　2.32. 禮賓部的手推車及設(shè)備：禮賓部行李車和手推車，信件稱重器，告示牌，平板車等

　　2.33. 健身中心內(nèi)的設(shè)備：跑步機(jī)，腳踏車，臺(tái)階器，訓(xùn)練墊，啞鈴等

　　2.34. 泳池家具及設(shè)備：泳池吧臺(tái)，椅子，桌子，傘，遮陽(yáng)傘，服務(wù)推車，泳池維護(hù)設(shè)備等

　　2.35. 員工制服

　　2.36. 酒店運(yùn)作所需的電腦硬件及軟件：臺(tái)式電腦，顯示器，筆記本電腦，打印機(jī)和掃描儀、酒店管理系統(tǒng)軟件、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收款系統(tǒng)、后臺(tái)管理系統(tǒng)等。

酒店家具招標(biāo)條件有哪些？

1、投標(biāo)報(bào)價(jià)（30）
以滿足招標(biāo)文件要求，有效的投標(biāo)報(bào)價(jià)平均值為基準(zhǔn)價(jià)。
基本得分等于基準(zhǔn)價(jià)時(shí)，得滿分30分，投標(biāo)價(jià)比基準(zhǔn)價(jià)每上浮1%扣0.5分，每下浮1%扣0.5分，
基準(zhǔn)價(jià)=（a2+a3+a4+a5…＋an）／(n)
2、技術(shù)分（35分）

評(píng)標(biāo)

項(xiàng)目

評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)分

成品檢測(cè)報(bào)告（10分）

提供2015年以來(lái)所投產(chǎn)品生產(chǎn)廠家成品家具的抽樣檢測(cè)報(bào)告，包括電視柜、門扇及門套、書(shū)桌、床墊、餐桌、沙發(fā)、衣柜、床、床頭柜、實(shí)木茶幾共10項(xiàng)，每提供一項(xiàng)符合要求的檢驗(yàn)報(bào)告得1分，缺項(xiàng)或不符合招標(biāo)文件要求的不得分。

(備注：上述檢驗(yàn)報(bào)告須在招標(biāo)公告之前出具且在有效期內(nèi)由通過(guò)省級(jí)以上資質(zhì)認(rèn)定（CMA）的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具，即：檢測(cè)報(bào)告上具有CMA標(biāo)志，否則不得分)。

10

原材料檢測(cè)報(bào)告（10分）

2、2015年以來(lái)“國(guó)家家具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心”出具抽檢報(bào)告;

原材料（木皮、中纖板、真皮、鎖、椅子機(jī)構(gòu)、鋼化玻璃、油漆（PU面漆、PE底漆）、三合一連接件、繃帶）每提供其中一項(xiàng)得1分共10分。

10

涂料進(jìn)貨證明和檢測(cè)報(bào)告(7分

3、提供招標(biāo)公告發(fā)布之前的“水性漆”檢測(cè)報(bào)告和水性漆進(jìn)貨發(fā)票；得7分

注：檢測(cè)報(bào)告送檢日期需在招標(biāo)公告發(fā)布之前的日期。

7

投標(biāo)小樣（8分）

提供主要產(chǎn)品的材料和五金小樣；

據(jù)投標(biāo)小樣,質(zhì)量?jī)?yōu)劣等因素評(píng)分，優(yōu)為8-3分，良為2-1分，不提供或很差不得分。

注：小樣至少含“導(dǎo)軌”、“門鉸鏈”“鎖”、“實(shí)木”“皮”等。

8

3、商務(wù)分（35）

公司資信（27分）

1、提供2014年1月以來(lái)單個(gè)酒店家具銷售合同在1000萬(wàn)及以上的，每提供一份得3分，最多6分。

2、提供2014年1月以來(lái)單個(gè)酒店家具銷售合同在400-600萬(wàn)的，每提供一份得1分，最多3分。

3、提供2014年1月以來(lái)單個(gè)酒店家具銷售合同在100-300萬(wàn)的，每提供一份得0.5分，最多1分。

注：提供原件備查，無(wú)原件不得分。

10

1、獲得“2015中國(guó)酒店家具定制十大品牌”得3分.

2、獲得“2015中國(guó)最具投標(biāo)實(shí)力酒店家具供應(yīng)商二十強(qiáng)”得3分

2、獲得全國(guó)科技創(chuàng)新品牌得3分

3、獲得由中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心頒發(fā)“國(guó)家權(quán)威檢測(cè).質(zhì)量合格產(chǎn)品”得2分.

4、獲得無(wú)毒害優(yōu)秀綠色環(huán)保家具產(chǎn)品得2分

5、省著名商標(biāo)證書(shū)得2分

注：提供原件備查，無(wú)原件不得分。

15

8、提供比ISO9001、ISO14001、職業(yè)健康體系認(rèn)證、CQC（含木制、軟體、金屬）每項(xiàng)得0.5分，共2分。注：提供原件備查，無(wú)原件不得分。

2

設(shè)計(jì)產(chǎn)品配置能力（2分）

針對(duì)用戶需求，對(duì)所配置產(chǎn)品進(jìn)行深化設(shè)計(jì)。優(yōu)得2分，良得1分，差或不提供不得分。

2

企業(yè)實(shí)力(2分)

2、投標(biāo)產(chǎn)品制造商近三年主營(yíng)業(yè)收入達(dá)3億以上得1分，三年主營(yíng)業(yè)收入達(dá)4億以上得2分（以審計(jì)報(bào)告數(shù)據(jù)為準(zhǔn)）。

注：提供原件備查，無(wú)原件不得分。

2

售后服務(wù)(4分)

投標(biāo)人通過(guò)“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《商品售后服務(wù)評(píng)價(jià)體系》GB/T27922-2011”

三星級(jí)服務(wù)認(rèn)證證書(shū)得2分。

2

投標(biāo)人設(shè)有當(dāng)?shù)厥酆髾C(jī)構(gòu)：具有完備的售前、售中、售后服務(wù)的人員，響應(yīng)2時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的售后機(jī)構(gòu)得2分。不響應(yīng)的不得分。

注：提供詳細(xì)的公司人員架構(gòu)配置表（含：?jiǎn)T工姓名、職務(wù)、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話等）。

2

（三）排序原則：按評(píng)審得分由高到低順序排序。得分相同的，按投標(biāo)報(bào)價(jià)由低到高順序排列。得分且投標(biāo)報(bào)價(jià)相同的，按技術(shù)指標(biāo)優(yōu)劣順序排列。
（四）中標(biāo)原則：由評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)計(jì)算各有效投標(biāo)人的最終得分排名向采購(gòu)人推薦得分高的前三名由采購(gòu)人現(xiàn)場(chǎng)按照順序確定中標(biāo)人。中標(biāo)人無(wú)故放棄中標(biāo)，則要沒(méi)收投標(biāo)保證金且必須承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，如因放棄中標(biāo)給采購(gòu)人還帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失的，還要全額賠償損失金額。